央视曝光：养生枸杞变“毒枸杞”？！热泵烘干如何助力健康农业？
“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，相信很多朋友都听过这句流行语。然而随着人们养生健康的观念不断提升，很多年轻人也开始在各种时尚、可爱的杯子中默默放上枸杞，希望自己能有一个健康的身体。
可令人万万没想到的是，最近枸杞竟然“塌房”了，“养生”的枸杞变成了害人的“毒枸杞”。原来就在9月初，央视曝光了青海、甘肃的某些商户，违规添加化学品“焦亚硫酸钠”给枸杞“提色增艳”。
据新闻报道，硫含量超标的枸杞危害极大，有些商户不仅添加焦亚硫酸钠，甚至还使用工业硫磺，而硫磺有毒，且含有大量的砷，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。
据了解，被曝光地区的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者欢迎，照理说是不愁销路的，那为何这些商户要铤而走险使用违规化学添加剂呢？
原来，虽然这些地区的枸杞品质优良，但如果一遇到下雨或天气转凉，枸杞无法晒干卖相就会不好，这样商户就会亏本，于是一些商户就动了“歪心思”，置消费者的生命健康安全于不顾。
不过这里有一个现实的难题，如果农民和商户的的枸杞卖相不好，他们就会亏本，可能一年的努力颗粒无收，这样自然就没人做这个生意了，白白浪费了当地的优势资源。
那么，有没有一种方法，可以避免使用这种违规化学品来提升枸杞成色，又可以使农户能不受天气影响的晒干枸杞呢？
实际上还真有一种办法可以破解这种困境，让农户可以无后顾之忧的烘干枸杞，品相有保障，消费者也可以买到绿色健康的枸杞产品。经常关注慧聪热泵网的朋友会知道，有一类设备能极其有效地烘干枸杞，那就是——热泵烘干。
传统的农作物、中药材晾晒方式，不仅耗时耗力，还极易受天气影响，并且稍不注意就会产生堆积、粘连的现象，导致产品发霉变质等，即便使用煤、电等方式进行烘干，也会因为烘干设备内湿度控制不好，导致产品返潮。而如果使用热泵产品进行烘干，则能有效避免这些问题，高效节能地烘干产品。
热泵烘干技术，一般来说烘干枸杞24小时内就可以完成，并且灵活控制温湿度，全程自动化、智能化运行。相比于传统的日照、煤、电烘干的方法，热泵产品节能环保，能有效、显著的降低生产成本，提高了整体的产品产量和收益。
实际上，就在“毒枸杞”曝光地的宁夏地区，就有不少的农户和农业合作社采用了热泵产品，成功解决了他们在农业生产问题上的痛点，进一步提升了产品附加值和市场竞争力，给当地农民增加了就业机会，提高了收入，带动了当地的经济发展，助力了乡村振兴。
并且热泵作为环保节能的新能源产品，是国家提倡的“新质生产力”政策、“双碳”战略目标下的关键产品，未来前景广阔，有很大的发展空间。同样在甘肃、宁夏的一些地区，热泵产品还进入了农补项目的范围。
那么，既然热泵烘干产品有这么多优点，为何没有大面积推广使用，目前市场情况如何？热泵产品有哪些先进技术？目前在哪些领域应用比较多？在发展上遇到的主要困难是什么？在未来有哪些发展趋势和前景？该如何推广热泵烘干产品？
带着这些问题出发，慧聪热泵网采访了几位热泵烘干行业的资深人士，来听听他们的专业看法和建议：
慧聪热泵网：您好，最近关于央视曝光“毒枸杞”的新闻，我们都知道热泵烘干是个很好的方式，但目前热泵烘干还处于市场发展期，您认为制约行业发展的因素或难点有哪些？
广东纽恩泰新能源科技股份有限公司技术工程师谭文杰：
主要的原因还是大众对热泵烘干技术以及它的原理可能认知的还不够清晰，在这方面可能是国家的相关政策还没有普及开来。结合现在的“双碳”的目标，国家以后可能需要用热泵烘干代替传统的烘干方式，我觉得这个政策方面是我们推进热泵烘干技术的最大的一个助力点。
其次是对于我们企业来说，对于热泵烘干的优势和原理，需要加大一点宣传。比如对传统的干燥方式，我们的优势对比，比如说绿色环保和节能高效，像这种特点大众还没有认识到，这也是我们相关企业需要去大力宣传的地方。
广东奥伯特节能设备有限公司总经理张群甫：
就目前来说，第一点是现在很多热泵烘干设备，价格还是比较贵的，普通老百姓可能还是很难接受的；第二点就是老百姓对热泵产品的认知是比较少的，很多人都没听说过，宣传力度还是不够。
包括像我们今年在宁夏地区也卖了很多热泵烘干设备，大概接近300套，他们的枸杞都烘得很漂亮，不会说有“熏硫磺”的这种问题。新闻报道的那些地方实在太偏远了，我们的设备都没去过，设备效果没人知道，所以还是热泵烘干技术的宣传力度不够，知道的人太少。
第三点就是一些地区的电力情况，因为热泵需要用电嘛，有些地区它电网还需要改造，所以目前用不了热泵设备，这也是一种限制。
广州惠特节能科技有限公司总经理王凌明：
第一点就是这个电力问题，因为大部分农产品需要大量烘干的地方，都是一些比较偏远的地区，热泵产品需要的电力供给不够；第二点就是热泵设备的造价还是偏高，对很多人来说投资成本比较大。
第三点就是我们行业内的问题了，因为目前这个行业卷得很厉害，有些人在进行价格竞争，然后就把设备的配置弄得很低，能效也很差，这样相当于电价就高了。这样就让用户的体验非常差，用户就会觉得这个产品也没有宣传的那么好，还是很费电，所以说很多区域市场就被这样做死掉了。
广州市快烘热泵节能设备有限公司总经理何少玲：
首先目前热泵产品的领域比较广，同时细分行业也比较多，每一个行业它的标准和工艺都不同，所以它的一个发展过程可能就稍微缓慢一点。
其次就是热泵烘干市场的需求量的问题，某个领域可能三五年的时间就已经达到了一定的市场需求量。像你刚刚说的那个枸杞的事件，还是很负面的，确实对健康造成了危险。因为他们还在用一些传统的烘干方式，然后我们也在想要推广热泵烘干的设备，把这种创新的技术内容推广出去。
慧聪热泵网：目前热泵干燥都有哪些技术方式？现阶段热泵烘干在哪些领域应用比较好，目前市场容量情况，以及未来比较看好的应用领域有哪些呢？
广东纽恩泰新能源科技股份有限公司技术工程师谭文杰：
热泵烘干这个名词的意思就是说一个热量的搬运工具，它的主要特点就是节能，相当于说用1份的电可以产生3-4份的热量。它相比于传统的燃煤可以节能40%，相对于天然气或者电烘干可以节能70%，这就是我们热泵烘干的优势所在。此外相对于传统的燃煤、燃油，或者烧生物质颗粒，热泵烘干是没有额外的废弃物排放的。
并且传统的烘干形式，它对温度的控制是很难的。它是以一种高温的形式对物料进行烘干，而高温就可能会影响物料的颜色和品质，结合新闻上枸杞为什么要“熏硫磺”的现象，其实硫磺是起到一个增色的作用。我们的热泵烘干相比于传统烘干方式，突出的地方在于“水暖”，在烘干时候吹出的热风不像其他的干燥热风一样，更有利于保鲜和品相完整，颜色这块是可以起到一个很好的保障作用的，也可以有效地避免去使用这些违规化学用品。
热泵烘干其实很早就已经在农业产品上有一些应用了，而且这也是目前主要的一个方向点，像农副产品中的花叶类，包括中药材、根茎类、海产品的地方，都有热泵烘干的技术的存在。在河南、云南等地，已经有烟草公司和政府在大力推广热泵烘干去替代传统的燃煤、生物质颗粒的烘干形式。
我们纽恩泰在农副产品领域已经深入应用热泵烘干了，并且在烟叶烘干领域，我们已经连续应用了四年。另外在挂面领域我们也进行了大量的应用，应用了数百台的设备，在河北、成都的一些挂面龙头企业，我们也进行了深度的合作。然后在工业节能改造方面，我们也和宁德时代、冠宇锂电池等龙头企业有深度合作。未来我们在工业节能改造，以及超高温应用领域看到了很大的应用前景，也是我们公司目前在热泵烘干和特种热泵应用领域上的主力开发点，这些方面我们是有深度的开发方向和信心的，所以未来我们的方向还是以工业发达地区去进行布局规划。
广东奥伯特节能设备有限公司总经理张群甫：
目前热泵已经突破了低温环境的应用，原来大家认为的热泵烘干，可能只能在零度以上的环境中使用。现在不是的，实际上零度以下，乃至-10度以下，都能用热泵烘干；第二个就是经过这几年的发展，对农副产品的积累工艺也逐渐成熟了，七八百种的物料我们都能拿热泵去烘干。
可以说，在烘干领域，热泵都可以解决。以前粮食都靠太阳晒，像大豆、玉米、大米、小麦这些都可以用热泵烘干。除了农副产品，像干货市场，例如食用菌、香料这些都需要。热泵烘干市场是一个很大的空间，未来的体量很大。目前粮食、中草药、烟草这些都是很大的市场，光烟草就有一个上百亿的烘干市场；我们做的比较好的，像云南、湖南、甘肃这些市场都做得比较好。
不仅仅是农副产品的方面，更大的空间是在工业上。因为在工业上，热泵直接起到了节能的效果。节能就是省钱，现在的企业都很难受，开源节流是必须要走的路。如果能在节能改造上帮公司开源节流，那企业还是愿意去做的。热泵烘干未来的市场，我觉得不亚于制冷，只是现在很多还没有去做，市场份额太小了，只是一个刚起步的阶段。
广州惠特节能科技有限公司总经理王凌明：
热泵烘干有几种模式，第一种是开放式，第二种是闭环式。环境温度比较高的时候适合用开放式，可以大量排湿。当环境温度比较低的时候，就用闭环式，这种除湿比较好一点。
目前用的比较多的就是农产品这块，包括像烟叶、中药材这些都是比较适用的，另外像海产品，鱼类、海参这些在低温烘干上用的比较多。
另外有些地区已经开始做电力、设备上的补贴，但是大部分地区还没有行动。单纯做农业这块大部分都不是很有钱，所以一个设备更换动不动就十几万元还是有很大压力的。同样的设备，可能福建给补贴3万元左右，但如果在广东省内就只有3000元左右，差别还是比较大的。
广州市快烘热泵节能设备有限公司总经理何少玲：
目前的话，热泵在农产品领域的发展速度还是比较快的，例如针对性的农产品像辣椒，在贵州、河南、新疆这些地区的量比较大，一般都是几十吨，比较集中。另外还有一个板块，就是工业产品。比如环保方面，它可能需要清理淤泥，这种需要热泵烘干了。另外像中药材、烟叶这些也是一部分。然后国家也有定期去规划一些，让那些原本烧煤、烧锅炉的这些设备，都要逐步去更换。
宏观来说，热泵烘干市场还是比较零散的。一些地区是由政府牵头来做的，还有一些是靠企业去发展，比如食品制造加工的一些企业。目前热泵领域，云贵川这些地区是发展的比较好的，然后就是新疆。
慧聪热泵网：为了进一步推广热泵烘干应用，您认为行业和政府还需要做哪些工作？
广东纽恩泰新能源科技股份有限公司技术工程师谭文杰：
对于不同领域的热泵烘干应用，我们需要定一个框架化、标准化，这样对我们的热泵的技术开发是有引导作用的。
另外对于政府政策方面，我们希望能得到更多的支持，帮助一些相关企业，特别是工业节能改造的企业，提供一个“双碳”、“减碳”的政策性支持，帮助热泵烘干技术有更好的应用。
广东奥伯特节能设备有限公司总经理张群甫：
我觉得第一步，热泵烘干要成立一个专业的推广组织，达到这个行业推广的力度；第二个需要政府加大政策性支持，政府现在对于热泵烘干，目前来说我觉得支持已经很大了，但还是要进一步加大，对于农副产品、农机的补贴都要有，加大政策性的引导和推广，这些都是避免不了的；第三个比如烧煤烧碳的一些行业，加大环保对这个行业的要求，就是严格执行，这也是促进热泵烘干的发展之路。
广州惠特节能科技有限公司总经理王凌明：
第一点就是说把上面说的那些缺点解决掉，把电力资源方面的一些问题解决掉；第二个是给一些政策引导，比如在用电和设备上的一些补贴；第三是呼吁一下整个行业，把这个行业共同做得健康一点，有些同行没有行业的品质意识，就把这个事情做差了，最好是机器的这些配置足够，烘房的设计合理等，把这些都做好。
广州市快烘热泵节能设备有限公司总经理何少玲：
最终的就是看整体大环境，经济怎么变动和布局，同时也是看国家对项目的规划。推动这个大项目，是需要靠政策去推动的。目前整个产业总体的销量较去年，没有增长多少，跟去年持平这已经不错了；其次还是认知问题，对于那些偏远地区的农民，他们可能不知道有这种东西，所以还是要建立对热泵烘干产品的认知。另外相较于其他产品，可能投入成本也比较高，这些都是需要解决的问题。
以上四位业内资深人士的观点，可谓指出和厘清了现在热泵烘干业的一些现状，对分析整个行业和市场都有很大的帮助。慧聪热泵网认为，热泵作为一种很好的烘干技术和产品，未来有很大的前景和市场，但是未来探索的道路也是漫长的，需要沉下心来去耕耘，同样也需要政府、从业者、消费者三方一起，去推动热泵烘干整个行业的发展和进步。
